A palace where zamindars (landlords) lived is called Zamindar Bari. Tangail is a district where many zamindars lived and stayed for a long time. Each Zamindar had no shortage of resources so that all of the zamindars built luxurious palaces for their residence and these palaces were beautifully designed. Several zamindar houses are situated in […]
বিস্তারিত পড়ুন
হলুদ ছাড়া তরকারি দেখতে কেমন না? অনতত আমাদের দেশ্ব আমরা কিন্তু হলুদ ছাড়া তরকারি কল্পনা ই করতে পারিনা। আবার প্রতিদিনের রান্নায় আমরা যেসব মশলা ব্যবহার করে থাকি এর মাঝে সবথেকে বেশি ভেষজ গুণ সম্পন্ন মশলা কিন্তু হলুদ।। সব মিলিয়ে রূপে গুণে অনন্য যে মশলা আজ সেই মশলা নিয়ে আলোচনা করবো হলুদের সন্ধান পাওয়া গেছে আনুমানিক […]
বিস্তারিত পড়ুন
তিসি এক সময়ের খুব ই জনপ্রিয় তেল ও আঁশ উৎপাদনকারী গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ৷ আমাদের দেশে মূলত তিসির চাষ হয় এর বীজ থেকে প্রাপ্ত তেল এর জন্য৷ অতি উপকারী এই তিসি আমাদের কাছে কিংবা বয়োজ্যেষ্ঠদের কাছে সুপরিচিত হলেও আমাদের পরের প্রজন্ম হয়তো এর নাম ই শুনেনি। অথচ তিসি এতটাই উপকারী যে একে সুপারফুড ও বলা হয়। কালের […]
বিস্তারিত পড়ুন
এই পার্ক টা নিয়ে লেখার আগে একটা কথা বলি যে আমার বাচ্চা দুইটা একদম গ্রামীণ পরিবেশে একেবারে খোলামেলা ভেবেই বড় হচ্ছে আলহামদুলিল্লাহ। ওরা খেলতে পারে, ঘাসে দৌড়াতে পারে এটা সত্যিই ভীষণ প্রয়োজন। যদিও স্কুল নেই ভালো৷ বাজার নেই কাছে ভালো, পাওয়া যায়না অসংখ্য কিছু, তারপর ও ওদের এই বয়সের জন্য ভালো। এরা যখন দাদাবাড়ি, নানা […]
বিস্তারিত পড়ুন
দই বলতে ই আমরা বগুড়ার দই বুঝি কিংবা মিষ্টি বলতেই পোড়াবাড়ির চমচম। কিন্তু এগুলো বাদেও আমাদের দেশের ৬৪ জেলার প্রত্যন্ত এলাকায় এমন অনেক অনেক দই, মিষ্টি আছে যা শুধু সেই এলাকার লোকরা ই জানে অন্য কেউ না। খেতে অবশ্যই অসাধারণ। তেমনি আমাদের টাঙ্গাইল এ গাড়োবাজার এ সিদ্দিক এর মিষ্টির দোকান এর মিষ্টি, দই এর স্বাদ […]
বিস্তারিত পড়ুন
কলা এবং আনারস নিয়ে আমরা অনেক কিছুই জানি। কিন্তু এদের প্রসেসিং এ সোনালি আঁশ নিয়ে সামান্য কিছু জানবো আজ চলুন ! কলা এমন একটা ফল যা আমরা সারাবছর ধরে খাই। সারাবছর কলা থাকে আমাদের ফুডমেন্যু তে। মধুপুরে যেমন আনারস এর জন্য বিখ্যাত তেমনি কলার জন্য ও৷ মধুপুর উপজেলার কুড়াগাছা ইউনিয়ন এর পীরগাছা, ভাবানটিকি ও মোমিনপুর […]
বিস্তারিত পড়ুন
অ্যালোভেরা অতি পরিচিত একটি নাম আমাদের কাছে, যা বহু গুণে গুণান্বিত। ভেষজ উদ্ভিদ এর মধ্যে এলোভেরা যাকে বাংলায় আমরা ঘৃতকুমারী বলে থাকি তার ব্যবহার কিন্তু সেই আদি যুগ থেকেই হয়ে আসছে। সুপরিচিত এই উপকারী ভেষজ উদ্ভিদ এখন উৎপাদন হচ্ছে বাণিজ্যিক ভাবেও। যদিও এর বাণিজ্যিক ব্যবহার বাংলাদেশ এ নেই বললেই চলে তবুও ভেষজ উদ্ভিদ ফলনে ইদানীং […]
বিস্তারিত পড়ুন
মৌমাছি মৌমাছি কোথা যাও নাচি নাচিদাঁড়াও না একবার ভাইঐ ফুল ফোঁটে বনে, যাই মধু আহরনেদাঁড়াবার সময় তো নাই মৌমাছি, মধু এবং এই কবিতার লাইন গুলো একসূত্রে বাধা। এদের কথা ভাবনায় এলেই কবিতার লাউনগুলো চলে আসে। মৌমাছি মধু আহরণ করে ফুল থেকে, সেই মধু আমরা খাই। মৌমাছি যেমন অনেক ফুল থেকে মধু আহরণ করে তেমনি সরিষা […]
বিস্তারিত পড়ুন
টাঙ্গাইল আগা গোড়া ই ঐতিহ্য এবং বিভিন্ন শিল্পে ভরপুর একটা জেলা। এখানে মোটামুটি সব এলাকা তে ই কিছু না কিছু পণ্য আছে যা আমাদের ঐতিহ্য কে ধারণ করে। তেমনি একটি পণ্য আজ আলোচনার বিষয় আমাদের টাঙ্গাইল বাঁশ ও বেত শিল্প।।। আমাদের অতীত ইতিহাসে এই শিল্প ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে। আজ শুরু করবো জীবন বদলানোর এক গল্প […]
বিস্তারিত পড়ুন
পোড়াবাড়ির চমমলালচে পোড়া ইটের রঙ এর মিষ্টি, ভেতরে রসালো টসটসে লালচে মিষ্টির দানা এবং উপরিভাগ জুড়ে চিনির দানা চমচম কে রাজকীয় একটা স্বাদ দেয়, যে স্বাদ শুধুমাত্র এ মিষ্টিতে ই বিদ্যমান। ভাবলে ই জিভে জল… এতটা ই জনপ্রিয় এই চমচম যে পৃথিবীর বুকে বাংলাদেশ এর টাঙ্গাইল কে একটা আলাদা পরিচয়ে সমাদৃত করেছে। কি আছে এর […]
বিস্তারিত পড়ুন